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餐馆胜于医药:一名新加坡学生立志成为厨师

ehl见解
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本文以前发表过学习国际。

这是关于微笑。在选择大学学习的内容时,许多学生往往遵循家庭的职业。新加坡米歇尔林拿走了不少的道路,选择了医学的餐厅业务。“一旦我向一个家庭送给一个家庭的蛋糕,就把自己的扭曲加到了它,我永远不会忘记他们看起来有多开心,”她告诉学习国际。

Lim正在把她的激情转化为在瑞士帕萨格的EHL的职业生涯。它是世界上最好的酒店管理学院之一准备学生在酒店和酒店行业的管理职业。

Michelle-Lim-CH根据Covid-19,该行业已被摇摇欲坠。尽管如此,创新蓬勃发展。虚拟旅行正在起飞,Stactcations正在变得越来越流行,技术进步正在制作聊天和数字应用程序更好,更相关。

我们赶上了LIM来了解她对这些趋势,EHL和她未来的计划的看法更多:

你为什么选择在瑞士的EHL追求你的课程?

出国似乎是我人生中很自然的第二步。老实说,是EHL品牌吸引了我。考虑到我的家人对待客之道一无所知,我快要瞎了。

如果您在当地机构学习,您认为它会产生差异吗?

是的,我不会占用第三语言。我不会知道欧洲人民如何就像。我也很可能从未离开过我的家。

到目前为止你印象最深刻的一节课是什么?

我的厨房实用考试。特别是,在一个出口,我是考试的头部厨师并且极其压力的表演 - 我受到了很大的压力,这是真正的顾客的开放式厨房!

所有订单都会立即进入,我可以感受到压力建设以及每个人都在依靠我。我冷静地处理所有订单而不是打破。虽然强调,我一直在想我是如何爱我在做的事情。

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您的讲师如何在迄今为止学习中支持您?

帮助我的人不是我的老师,而是我的同学。他们在我需要的时候鼓励我,在我自我怀疑的时候给我支持。这让我明白,无论我们来自哪里,我们都在同一个团队里。

您是否可以应用您在课堂上获得的理论到现实世界?

大多数时候,我负责委派演讲工作——这是我以前以为自己永远不会做的事情。这帮助我变得更有条理。

您在本课程中的学术目标是什么?

我还没有能够申请它们,但我会说我的工作道德变得更好。我还在努力,但是我获得的方式的软技能是宝贵的。

EHL Campus Pustug Passpore Path Ehl Bachelor启动您的职业生涯,并通过我们的瑞士专业学位发现了您的酒店和烹饪艺术管理

毕业后你打算做什么?

我计划获得我的学士学位,因为我想成为一名厨师。

你对瑞士最喜欢什么?

这里的大多数人都非常友好,也有许多文化也从事学习。

您可以与我们分享的令人难忘,非学术体验是什么?

我第一次去雪橇。

您的家乡在您的家乡会推荐访问吗?

新加坡是一个热门的国家。这是一个非常小但包装的城市。我展示你的第一件事就是如何在任何地方获得真实的食物。然后购物是我国别人所知的另一件事,以及它是一个岛屿的海岸线和景点。

瑞士的哪个位置最为困扰着你?

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来自新加坡,LIN欣赏雪。来源:米歇尔林

我最喜欢阿尔卑斯山,因为我通常不会遇到很多雪。虽然温度挑战,但我爱踩到雪!

那里的食物是什么?给我们你的最爱。

巧克力,时髦的奶酪和干肉。话虽如此,如果肉类或奶酪太新潮,我就会尽量避免食用。

外国人难以订购食物或与当地人进行对话吗?

既然我在瑞士的德国部分,如果你不懂基本德语,那么可能很难进行对话。另一方面用一点钓鱼或谷歌订购食物,你可以得到。老实说,如果你努力学习他们的语言,那么当地人很乐意。

你探索过哪些文化景点?

库尔是一个非常小的城市,但我了解到他们真的知道他们的花园。我喜欢在那里的一个花园公园散步,看着五颜六色的花朵,我无法在热带地区留下家。

瑞士的一件事是打算回家?

巧克力!我的家人和朋友要求很多。我听说瑞士人民保持最佳巧克力 - 我不确定这是真的,但我还没有在新加坡找到惊人的瑞士巧克力,在这里匹配质量。

您希望在瑞士学习的国际学生有哪些建议?

你会成为家庭之家,你会寻找要提醒你家的东西,那没关系。只知道你的家都会等着你。但是,国外的经验,吃新的食物,学习新文化和语言是一个你必须充分利用的机会。

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