酒店行业
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Covid-19期间人们管理

EHL见解
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一个以人为本的产业;女士们、先生们:人、产品和利润。不管怎么说,人是好客的核心。作为一个以服务为中心的行业,我们的产品与交付它的人是密不可分的。因此,一个酒店的成功取决于他们的员工有多积极,快乐和投入,因为这直接影响到它的产品。那么,一个以人为本的行业在COVID-19期间如何照顾其员工?

1.沟通是关键(即使是虚拟的)

这句话我们都听过无数次了,尤其是现在,当我们无法面对面交流的时候:沟通的方式在处理这场危机中至关重要。你的领导力可以通过你与员工的沟通方式来定义,这将会产生影响。是完全透明的。泄露你所有的信息似乎很困难,但给你的员工事实是必要的。保持积极和现实的态度。不要惊慌,但要让他们知道当前的情况,以及它将如何影响他们。这使他们有时间在必要时作出其他安排。包括你的员工。欢迎他们的投入,反馈和想法,以对抗这场危机和减少逆境。由于目前的情况不提供提前通知和计划几乎是不可能的,尝试定期沟通,并提供支持,建议和更新,因为他们是可用的。 Remain agile and adjust to your individual situation dependent on your location, your country’s current status and regulations, and current staff accommodation. Be proactive about the choices you make regarding your employees. We are in unprecedented times and now is the time to take the initiative and do what is right for your people.

如何沟通?我们现在生活在一个虚拟的世界里。通过Zoom、Cisco Webex、Skype或任何你选择的平台,视频会议可以被广泛使用,并为广大受众提供便利。从收集你的前通信开始。现在比以往任何时候都更需要合作和团队合作,以确保每个人都能达成一致。制定你的计划,讨论你有什么可用的信息,你如何执行它,以及你想如何传达它。如果可行,与你的工会协商,以确保你的计划是可行的,并找出其他选择。然后,你可以让董事与他们各自的管理团队交谈,最好是面对面(在这种情况下是屏幕对屏幕),以确保他们意识到并能够随时回答问题。然后,召集所有员工,从一线员工到总经理,并提供可用的信息和当前的计划。这可以通过录制视频、直播或电话会议、社交媒体或你选择的平台来传播。 Take advantage of your company’s internal network, be it email, Facebook page or a company newsletter. If employees are not directly involved in the call, create an open forum, a place employees can ask all of their questions, voice their concerns and offer their input. Encourage your managers to be available to all personnel to help answer or direct their inquiries.

2.保留,维持,还是解雇

在现金流减少和入住率下降的紧张时期,你可能会想,最好和唯一的选择是不是裁员。在得出这个结论之前,你可以采取一些措施。通过在有意愿的员工之间轮换安排尽可能多的员工。请记住,并非所有员工都是理想的,因为考虑到潜在或已有的疾病和年龄,他们可能更容易感染COVID-19。你如何为一个封闭的酒店安排团队?虽然你不能雇佣像平常一样多的员工,但有几个部门可以在你暂时关闭期间部分活跃。为了保险的目的,保安可能仍然必须存在(查看你当前的保险单,以备空置的财产保险),作为保持你的财产安全的一般良好做法。现在是进行维修的理想时机,虽然鉴于你目前的现金流,全面翻修是不可能的,但日常维修可以在不打扰任何客人的情况下进行。可雇用清洁工进行深度清洁,并安装因冠状病毒而实施的任何新的卫生措施。如果你仍在调整入住率,你可以维持有限的运营人员,保留一个餐饮店和一个前台接待员。 You can also convert your restaurants into carry-out or takeaway operations depending on your government regulations.

另一项保持员工就业的努力可以是与当地医院合作,为医疗工作者和前线的其他人提供膳食或床位。许多项目都已付诸实施,如AHLA的希望好客倡议,这使参与变得容易。虽然政府的参与可能会给经营公司或业主带来成本,但这是一种保持员工积极性、支持当地社区、为酒店赢得声誉和媒体关注的替代方法。

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尽管保留操作的灵活性很小,但可以通过远程工作来维护许多支持功能。虽然你不能通过提供班次来雇佣每个人,但你可以推动你的员工休假。这将降低你的成本,同时保持你的员工。对于欧洲酒店来说,这是一个比美国酒店更可行的选择,因为提供的假期有限。监督所有你符合条件的政府援助和企业救济项目。这些可以通过提供贷款和其他方式使你的企业在危机中保持完整,从而将影响最小化。这些可能对独立酒店更有利,因为小企业得到了更多的支持。

如果情况持续数月,应考虑其他财务措施。寻找财务来源对于继续支付员工并避免休息是必不可少的。这可能包括与酒店老板的讨论,以考虑所有的手段。另一种方法可以是薪水的重新分配,这需要协议和批准高收入管理。它涉及将一些工资转移到较低的补偿员工,以便为薪水或支持更大的家庭提供更多支持。

最后的手段将是休息。这不仅是否定了许多酒店的核心价值观(照顾人民)的最不优先选择,它也是一个巨大的财政负担。除了您可能提供的遣散套餐外,招聘和培训新团队成员都有很高的成本。有一些选择可以尽量减少裁员的不利影响。由于高比例的员工介绍了警告法或类似的劳动法,与您的政府和联盟发言,看看是否有鉴于独特的情况和严重的经济变化采取了任何措施。休假你的员工,而不是把它们放在下面。这是一个暂时终止一个人的就业,使他们能够在降低劳动力成本的同时保持危机消退时保持福利和保存工作保障。了解您在临时失业期间的撤销人员有资格的失业人员,并为他们提供申请援助的工具和资源。这将最大限度地减少重新加注的成本,并一旦情况发生,就会使您当前的员工稳定。合作和合作和合作伙伴,如药店,杂货店,卫生管理人员和制造商,以便在酒店关闭期间提供您的休假员工进入另一项工作。 If your hotel is part of a chain, you can consider transferring employees to another location depending on the need and availability.

3.从人情味到社交距离

许多人会立即认为“热情好客和遥控工作,没办法。”我们如何保护一个围绕人类互动的行业围绕一段距离?虽然核心运营人员在酒店关闭期间无法进行关键功能,但有几个学科可以远程工作。支持诸如此,销售,金融和收入管理等功能应该能够从家中进行大部分工作,这将使您的酒店能够将这些团队保留在关闭期间。如果没有足够的工作要全职完成,请考虑在关闭期间将这些员工迁移到兼职职位。对于根据其工作要求在收盘期间无法工作的工作人员,如F&B和房间分部人员,可以提供在线和远程培训。这不会因为收集房间里的每个人并进行现场培训而产生完全影响,并且可能不是每个人,但这可能是有益的。因此,为那些不介意虚拟培训的人做出可选的,并希望在他们有时间这样做的同时刷新他们的一些技能。如果您的公司已经有强制性的培训,则在线进行,现在是您员工完成他们的理想时间。

2019冠状病毒病的不确定性使其难以规划。然而,你需要一个重新开业的策略,包括重新雇佣员工和进行培训。这种培训可能是为了提高他们的技能,或审查因COVID-19而实施的新举措。因此,要有一个针对各种情况的行动计划。不管你是否提前一个月、一个星期,甚至几天就被告知可以重新开业,你都要准备好一个重新聘用员工的计划,进行必要的培训,鼓励员工重返工作岗位。在部分、逐步或完全重新开放的基础上,也应考虑不同的计划。无论如何,重要的是要做好准备,向你的员工传达你的积极和兴奋,以确保成功的重新开业,并克服当前的挑战。

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结论

您的酒店的个人情况和人员管理计划将在很大程度上依赖于您的国家可用的援助和政府干预、员工住宿以及COVID-19对您所在地区的影响。这种前所未有的局势造成了许多未知的情况,特别是关于恢复和继续通常的行动。话虽如此,我们在继续学习和适应当前形势时保持积极态度是至关重要的。这次经历将证明我们的酒店和我们的员工能够处理比我们想象的更多的事情。当我们的酒店开始重新开业并恢复活力时,请确保将您从这次经历中获得的洞察力、知识和弹性带到您的运营中。

的信息来源

EHL见解
写的
Alex Sogno.
写的

首席执行官-全球资产解决方案高级酒店资产经理

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