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问:什么是主要类型的啤酒?

虽然近年来,虽然工艺酿造已经爆发了普及,但啤酒最终包括一些基本款式。了解啤酒的常见风格,以提高您的舒适性和熟悉世界上最古老的饮品之一。

啤酒

啤酒是一般的啤酒类别:你会发现棕色啤酒或苍白的羊肉等子类别。这是最古老的啤酒风格,可以追溯到古代。什么区分啤酒 - 并且还使这类啤酒可用于家用酿酒商 - 是一个较短的时间的温热发酵。在酿造过程中,酿酒师推出了顶级发酵酵母,顾名思义,如啤酒的顶部发酵。发酵过程转变为大麦和麦芽茶叶的原因是沸腾饮料。

储存

损失是一种较新的啤酒风格,与啤酒有两个关键差异。在低温下损失长时间发酵,它们依赖于底部发酵酵母,其中沉入发酵罐的底部以进行魔法。

招标者在欧洲国家,包括捷克,德国和荷兰以及加拿大,在那里占所有啤酒销售的一半以上。

搬运工

一种类型的啤酒,波特啤酒以其深红色和烤麦芽香气和笔记而闻名。搬运工可以是果味或味道干燥,其由酿造过程中使用的各种烘焙麦芽确定。

肥硕

像搬运工一样,粗壮是黑暗,烤的啤酒。粗壮的味道比搬运工更甜蜜,并且经常具有苦咖啡的味道,这来自被加入麦芽汁的未解冻烤大麦。它们的特点是厚厚的奶油头。爱尔兰的吉尼斯可能是世界上最着名的壮丽之一。

金发碧眼的啤酒

这种易于饮用的啤酒是夏天的最爱,因为它的光芒甜味和啤酒花的味道,这增加了香气。顾名思义,金发碧眼的颜色苍白,身体清晰。它们往往是清脆和干燥,很少有痕迹,而不是跳重或陷入困境。

棕色啤酒

棕色啤酒的颜色从琥珀色到棕色,巧克力,焦糖,柑橘或螺母笔记。棕色啤酒是一些混合袋,因为所使用的不同麦芽,原产国可以大量影响这种被低估的啤酒风格的味道和气味。

淡啤酒

英式啤酒,苍白的啤酒和铜色和果味香味。不要让名人欺骗你:这些啤酒足以与辛辣的食物配对。

与苍白有关的是APA,或美国淡啤酒,在传统的英语淡啤酒和IPA风格之间有些杂交。美国苍白啤酒是霍普尔,通常是美国两排麦芽。

印度淡啤酒

最初,印度苍白啤酒或IPA是英国苍白的啤酒,拍摄了额外的啤酒花。高水平的这种苦味代理使啤酒足够稳定,可以在没有破坏的情况下幸存下来的船长。额外剂量的啤酒花给出了IPA啤酒的痛苦。根据所使用的啤酒花的风格,IPA可以具有果前柑橘样式或树脂和松的味道。

美国酿酒商已经采取了IPA风格并与之运行,引入不寻常的口味和成分,以满足美国啤酒饮用者对酿造风格的热爱。

小麦

一种易饮用,轻盈的啤酒,麦啤酒,以柔软,光滑的味道和朦胧的身体而闻名。小麦啤酒倾向于味道像香料或柑橘类,并且Hefeweizen或未过滤的小麦啤酒是更常见的风格之一。

Pilsner.

储存亚种,Pilsner BEERES由他们的水区分,从中性太难以变化。Pillsners是料斗中最潜望者,通常具有干燥,略微苦味。他们的浅色金色,透明的身体,脆皮完成使山寨夏季啤酒。

酸啤酒

近年来,一种古老的啤酒啤酒,酸啤酒被从野生酵母制作,就像酸面包一样。这些啤酒以脂肪柄众所周知,对热带水果和香料很好。在酸奶中,你会发现羔羊,比比利时酸啤酒混合水果,毒品,德国酸啤酒和海盐和法兰德斯,比利时酸啤酒在木质坦克中发酵。

我们希望本指南啤酒款式启发您的胃口!深化您的烹饪和饮料知识,考虑加入EHL社区。

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